หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์

การปรับปรุงหลักสูตร
หลักสูตรคหกรรมึาสตร์เป็นหลักสูตรที่มุ่งพัฒนาคุณภาพชีวิตของบุคคลในครอบครัว
ชุมชน สังคม และประเทึชาติ ส าหรับการพัฒนาหลักสูตรออกแบบมาเพื่อให้สอดคล้องกับปรัชญา
ของหลักสูตร “คหกรรมึาสตร์สร้างสรรค์นวัตกรรมการประกอบอาหารและการบริการ พัฒนา
คุณภาพชีวิต และอนุรักา์ภูมิปัญญา” เน้นการจัดการเรียนการสอนเพื่อส่งเสริมให้บัณฑิตมีทักาะ
ปฏิบัติการด้านการประกอบอาหารและการบริการตามมาตรฐานสากล และใช้หลักการทาง
วิทยาึาสตร์และเทคโนโลยี แก้ไขปัญหา และสร้างสรรค์นวัตกรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อให้เกิด
มูลค่าเพิ่ม ซก่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน และเป็นการยกระดับ
มาตรฐาน และเพิ่มขีดความสามารถแข่งขันในกลุ่มธุรกิจการประกอบอาหารและการบริการให้แก่
ประเทึ รวมทั้งยังสืบสานและอนุรักา์ึิลปวัฒนธรรมของชาติจากรุ่นสู่รุ่น คงความเป็นไทยในบริบท
ใหม่สืบต่อไป ตามยุทธึาสตร์ของมหาวิทยาลัย