ชื่อปริญญาและสาขาวิชา
ชื่อเต็ม (ไทย / อังกฤษ)
วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การประกอบอาหารและการบริการ)
Bachelor of Science (Culinary Science and Service)
ชื่อย่อ (ไทย / อังกฤษ)
วท.บ. (วิทยาศาสตร์การประกอบอาหารและการบริการ)
B.Sc. (Culinary Science and Service)
ข้อมูลพื้นฐานหลักสูตร
หน่วยกิต: 121
รูปแบบ: หลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี
ภาษา: ภาษาไทย
สถานที่: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์
อาชีพที่รองรับ
เชฟในโรงแรมและในธุรกิจอาหาร
นักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้จัดการธุรกิจอาหารและการบริการ
ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและการบริการ
คำอธิบายหลักสูตร
1. ปรัชญาการศึกษาของหลักสูตร
ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ทักษะด้านวิทยาศาสตร์การประกอบอาหารเชิงธุรกิจ และให้บริการด้วยใจ รวมถึงอนุรักษ์ภูมิปัญญาด้านอาหารของไทย
2. คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา
2.1 เป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายทุกแผนการเรียน หรือเป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ หรือเทียบเท่า และให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร
2.2 ให้เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จังหวัดปทุมธานี ว่าด้วยการจัดการศึกษาระดับอนุปริญญา ระดับปริญญาตรี และระดับปริญญาตรี(ต่อเนื่อง) พ.ศ. 2566
ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ทักษะด้านวิทยาศาสตร์การประกอบอาหารเชิงธุรกิจ และให้บริการด้วยใจ รวมถึงอนุรักษ์ภูมิปัญญาด้านอาหารของไทย
2. คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา
2.1 เป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายทุกแผนการเรียน หรือเป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ หรือเทียบเท่า และให้อยู่ในดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร
2.2 ให้เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ จังหวัดปทุมธานี ว่าด้วยการจัดการศึกษาระดับอนุปริญญา ระดับปริญญาตรี และระดับปริญญาตรี(ต่อเนื่อง) พ.ศ. 2566